Os estudantes da rede municipal de ensino em Itabaiana podem contar, diariamente, com uma alimentação de qualidade na hora da merenda escolar. A merenda é ofertada garantindo as quantidades, frequências e valores nutricionais adequados para cada faixa etária, atendendo rigorosamente aos padrões estabelecidos pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

O PNAE é um programa do Governo Federal que visa garantir aos alunos da educação básica pública o direito à alimentação escolar de qualidade, contribuindo para o crescimento, o desenvolvimento, a aprendizagem e o rendimento escolar dos estudantes. 

A escola Municipal Maria Vieira de Mendonça, no povoado Taboca, é um exemplo disso. A unidade conta com 219 alunos em tempo integral, e oferece a merenda escolar e o almoço para as crianças. “Aqui a nossa equipe chega cedo para preparar a alimentação deles, tudo com muito carinho e amor, como se fosse para os nossos filhos. Hoje, por exemplo, temos feijão, arroz, macarrão, carne de boi, verduras e salada, além de suco de acerola. É sempre um cardápio variado e super nutritivo para eles”, disse Luciana Mesquita, merendeira da unidade. 

A secretária de Educação de Itabaiana, Daniela Machado, destacou os esforços de toda a equipe para oferecer uma alimentação de qualidade aos estudantes. A Secretaria entende que a alimentação escolar de qualidade é fundamental para além do desenvolvimento físico, mental e acadêmico das crianças, uma vez que ela não só fornece os nutrientes necessários para o crescimento saudável, mas também promove hábitos alimentares positivos desde cedo. Nesse sentido, além do fornecimento de uma alimentação de qualidade, buscamos também promover práticas educativas sobre alimentação saudável”, disse a Secretária. 

O cardápio semanal inclui uma variedade de alimentos frescos, como frutas, legumes, verduras, proteínas magras e grãos integrais. Além disso, a equipe de nutrição realiza avaliações periódicas para garantir que os alimentos servidos estejam sempre dentro dos padrões de qualidade e segurança alimentar.